【2020.11.3(火・祝)杉玉づくり体験会のご案内】@旭鶴&谷当工房

天保元(1830)年に創業の昔ながらの手作りにこだわる酒造「旭鶴(あさひつる)」は今年も杉玉作り体験会を開催いたします。

杉玉(酒林(さかばやし)とも言います)とは、スギの葉(穂先)を集めてボール状にした物で、蔵の軒先に緑の杉玉を吊すことで、新酒が出来たことを知らせる役割を果たします。吊るされたばかりの杉玉はまだ蒼々としていますが、徐々に枯れて茶色がかってきます。この色の変化がまた人々に、新酒の熟成具合を語ります。

皆様のご参加お待ちしております。

日時 2020年11月3日(火・文化の日)(雨天決行)

10:00~15:00

場所 わたしの田舎 谷当工房キャンプ場

会費 5,000円

定員 20名(要予約)

申込 お電話(0120-65-0002)、FAX(043-498-2702)、問い合わせフォームのいずれかよりお申し込みください。