mai cafe

mai cafeの店内

チョコレート工房併設の一軒家カフェ

素材にとことん拘り、誰もが安心して食べられるメニューを提供する一軒家カフェ。
お隣のおばあちゃんが無農薬で育てた野菜や、近所の田んぼで収穫された米、敷地内で伸び伸び育つ鶏の卵、そしてカカオの買付・焙煎から行うチョコレートなど“出所がはっきりしている素材”を、素材の風味を引き立てるシンプルな味付けで仕上げるのが「mai cafe」のスタイル。
ランチ(昼膳/1836円)や、丁寧に手作りされた自家製スイーツ、ハンドドリップコーヒーなどのメニューを、田園風景を眺めながらじっくりと味わって。

mai cafeのエクレア

カカオの香りと繊細な味がダイレクトに楽しめる逸品

シンプルな素材で手作りする「mai cafe」のエクレア(486円)は、県外ファンも多い逸品。カカオを焙煎するところから手作りするカカオマスを使ったクリームは濃厚で、ひと口食べると豊かな風味が広がります。

mai cafeの外観

車道から砂利道を抜けて辿り着く“隠れ家”感が楽しい

車で向かう途中、「あれ…この道で合っているのかな?」と不安になるほど、「mai cafe」の周りは自然豊か。写真左奥にあるのが「mai cafe」で、建物の横が駐車スペースになっています。

mai cafeの敷地内

伸び伸びと暮らす鶏たちが産む卵は新鮮・濃厚

約30羽の鶏たちが産む卵は、プリンやマカロン、エクレアなど「mai cafe」のメニューに使われます。卵がとにかく濃厚なので、クリームや生地が固くなりすぎないように気を遣うのだとか。

名称 mai cafe
よみがな まい かふぇ
電話番号 0436-96-1275
住所 市原市田淵1539
アクセス 小湊鉄道月崎駅から車で10分
営業時間 11:30~17:00
定休日 月~水曜
席数 カウンター10席
駐車場 4台
クレジットカード 不可
外国語対応
URL http://maicafe.net