【調理体験】里山の素材を生かした無添加味噌作り

厳選された麹を使ったお味噌をイチから自分の手で熟成させてみよう

千葉市若葉区にある谷当工房では、さまざまな里山体験ができます。

中でも自分の手で麹などの材料をこね、容器に詰めていく味噌作り体験は他ではあまりない珍しい体験メニュー。
厳選された麹と千葉県産の新大豆を使い仕込んだお味噌は絶品です！
熟成は持ち帰って自宅でも、工房に預けても（別料金）どちらでもOK。

実施時期	12月～3月（月に3～8回、不定期）
実施時間	10時～13時あるいは13時～16時
料金	2550円(味噌3kg付き) 追加オプション:ピザ作り体験1枚1000円（3日前までに要予約）
所要時間	約3時間
対象年齢	特になし
持ち物	割烹着（エプロン）、三角巾、味噌を詰める容器（バケツのようなものが良いです）、タオル、ゴム手袋、マスク
催行人数	1人
予約	前日までに要予約（ピザ作り体験は3日前まで）